国博收藏云观赏 | 来熟悉下两千多年前的冰箱

2020年03月06日 10:27 新浪收藏
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  来源:国博君

  看这个线描图

  您能否曾经猜出了

  明天“国博收藏云观赏”的配角

  没错

  就是可谓世界上最早冰箱的

  ——战国·青铜冰鉴

  《周礼?凌人》记录

  “春始治鉴,凡外内饔之膳羞鉴焉,凡酒浆之酒醴亦如之,祭奠共冰鉴。”

  为了夏季的冰冷僻爽

  先人从冬季便开端了尽力

  看 | 世界上最早的冰箱

  青铜冰鉴,战国·曾

  中国国度博物馆藏

  青铜冰鉴是1978年湖北随县战国曾侯乙墓出土的一件青铜重器,它华丽的表面、厚重的身形、精细的构造及高超的制造程度让初见者都赞赏不已。这是由一个方鉴和一件方尊缶构成的青铜套器,缶外底部一侧有两个长方形榫眼,另外一侧有一个长方形榫眼,装置时,把这三个榫眼与方鉴内底的三个弯钩扣合,个中有一个弯钩的活动倒钩主动倒下,把尊缶固定在方鉴里而不闲逛,制造非常奇妙。方鉴的口径大年夜于尊缶的口径,鉴内壁与缶外壁之间有必定的空间。别的与之配套的还有一把长柄青铜勺,勺的长度足以探到尊缶内底。

  这件特别外型的器物是干甚么用的呢?《周礼?凌人》记录:“春始治鉴,凡外内饔之膳羞鉴焉,凡酒浆之酒醴亦如之,祭奠共冰鉴。”本来这件器物是先人用来冰酒的。尊缶内装酒,鉴、缶壁之间的空间放置冰块,在春夏之季便可以喝到冰爽的酒。这件青铜冰鉴可谓世界上最早的冰箱,也是当时祭奠中一种重要的礼器。如此豪华享用的器物,在两千多年前的战国时代只能是王室贵族才用得起,这件冰鉴就是当时曾国君王乙的用器。

  既然存在“冰箱”类器物,春夏之季的冰又是从哪里取得的呢?《诗经》中有如许两句诗:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴,”意思是:在每年阴历十二月、正月气象酷寒时,人们凿取冰块,收藏于冰室“凌阴”以内。本来先人是经过过程储藏冬季的冰块来供春夏应用的。两周时代,对象相对粗陋,凿冰、藏冰、运输冰块都非易事。要包管冰块在气候转暖今后不熔化,起重要建造条件合适的冰窖,冰窖普通其实不克不及确保温度保持在零度以下,所以冰块在贮存过程当中有一部分会熔化掉落,为了包管来年春夏用冰,夏季贮冰时要凿取需求量三倍以上的冰块。先人贮冰付出的人力、物力、财力是非常巨大年夜的,只要王室贵族才能具有如许奢侈的享用。?(?文/杨桂梅,中国国度博物馆研究馆员。此处文字选自中国国度博物馆编《文物里的现代中国》一书。)

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